07 abr 2021
Receita 4

Suflê de Legumes

Ingredientes
  • 2 Colheres de sopa de farinha de trigo

  • 300ml de leite
  • 2 Colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 Pitada de sal
  • 50g de queijo ralado
  • 4 Ovos
  • Legumes cozidos cortados em Cubos
Modo de preparo
  • 1. Derreta a manteiga sem esquentar muito;

  • 2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa até engrossar;
  • 3. Retire do Fogo e deixe esfriar;
  • 4. Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes por último as claras em neve;
  • 5. Leve imediatamente ao forno em pirex untado com mantiga.